作者简介
苏敬轼(Sam Su),著名企业家。百胜餐饮集团(肯德基、必胜客、塔可钟等品牌的母公司)全球董事局前副主席、百胜中国前主席兼CEO。
自序
我出生于1952年,属龙,今年本命年,72岁。年初的时候我因为服药不慎,触发了急性肝炎。虽然我福大命大及时被救了回来,但也是鬼门关前走了一回。大病期间,我少不了回顾自己的一生,往事种种,历历在目。
我这一辈子赶上了人类世界近代史上最大的变革,从有意识开始,世界就以不可思议的速度在改变。我们的父辈经历了各种战乱,日子过得很辛苦,而我们从未经历过战火,都是在和平的日子里度过,并遇到了各种新生事物。我赶上了台湾地区的经济飞跃式发展,有机会去美国读书,在发达国家开阔了视野,又因缘际会地加入了全球最大的跨国快消公司之一,先后在欧洲、日本市场工作,最后回到中国,长住香港,并负责亚太地区的业务。当时正赶上小平南方谈话后的改革开放浪潮,于是我2002年年初干脆搬到了上海,全心投入中国市场的工作,目睹了人类百年一遇的大变局—从中国的崛起,到美国霸权主义对中国蓄意遏制的路人之心;由美国触发的世界乱象,加上科技的大爆发,让处在世界发展前沿的中国在短短的30年内,由一个落后的经济体迅速发展为能向美国说不,并且逐步成为全球领先、拥有优质文明的泱泱大国。
我有幸在这个历史大潮中掌握了天时、地利、人和,抓紧了我命中冥冥天定的“唐僧”—肯德基、必胜客,组建了一支能打硬仗、打胜仗的百胜中国团队,硬是在四家店的微薄基础上打造了一艘如今独立上市、傲视群雄的中国餐饮航母。
2015年,我63岁,决定退休,给26年百胜中国掌舵生涯画上句号,开始人生后半段的探索。我尝试了不同角色,如董事、导师、教练、投资人和电影编剧、制片人等。我退休后就没有再过问百胜中国的管理,但百胜的发展依然迅猛,这足以证明我带头打造的一套战法经得起主帅变更的考验。2020年开始,因为新冠疫情,我无法四处旅游而有了大把时间,是时候回应知我者的呼声,总结自己带领团队的心得,并分享给所有有志于成大功、立大业的同好。于是我开始动笔,并于2022年春出版了《正路:我在百胜餐饮26年的感悟》一书。
该书出版接近三年,有幸得到不少人的青睐,我也应邀参加了许多机构、公司的活动,因而有机会与读者面对面地互动。
该书不同于其他经管书,字数不多,内容却包罗万象。书里以简洁的文字和浓缩的案例,把成功的精髓—“高效快速地做好每一个决策”,按照“修身、齐家、治国、平天下”的道理,由里而外、由小而大地阐述如何在每一个管理经营决策中体现出来。我没有花太多时间讲些见仁见智的“术”,而是力求把真正的“道”讲得清楚,讲得易懂。
“正路”在我心中,就如同中国人练武的至高武功秘籍,但不同于武当少林的刀剑或拳脚功夫,它需要习武之人用心参悟,方能纳为己用。
该书出版之后,反响虽好,但很多人都希望我能够更深入地展开,尤其是对每一个重要的思考和学习要点。他们特别希望我能对那些与一般人的惯性思维不同、容易误入歧途的机会点,进行更多更直白的阐述。
我对这样的呼声是有所迟疑的,因为我的个性不喜欢拉拉扯扯,就像“白头宫女话当年”,或是“王大娘的裹脚布又臭又长”一样。而且每个读者的水平和喜好不一,我担心很难做到有效的沟通。
但这两年来,我确实看到“正路”这套思考体系对很多人有所助益,而我的团队成员通过自己对“正路”的亲身体验与见解,在不同细分的专业领域分享她们的宝贵Know-how(窍门或门道),如徐慧(Eileen Xu)的《人心为上做公关》、罗淑莹(Christabel Lo)的《返璞归真领导力:40年实战淬炼》等,我深以为傲。
也是受到了她们的启发,我也觉得应该趁自己尚能饭的时候,鼓足余勇,把自己这一生追求“正路”的经历记录下来。一是给自己和家人留下记录,二是与有缘者分享,帮助更多人更有效地学习“正路”。
因为是以回忆录的形式创作,与《正路:我在百胜餐饮26年的感悟》相比,本书难免字数较多、章节较长。但我还是会尽力浓缩,尽量不浪费读者的时间。本书以故事的方式呈现,讲述在实际决策中的权衡比较、辩证思考的过程,这样读者也许能更容易地理解如何将“正路”这一理念从抽象的“道”变成实际可用的“术”,并更好地借鉴和运用到实际工作中。
苏敬轼
百胜餐饮集团全球董事会前副主席
百胜中国前主席兼CEO
2024 年9月,于上海
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